珠海禮記食品有限公司是澳門特產、杏仁餅、甜老婆餅、咸老公餅、蛋卷仔、酥糖、雞仔餅、咸切酥、合桃酥、豬油糕、扭結糖、花生糖、花生軟糖、牛肉干、豬肉脯、鳳凰卷等產品專業生產加工的公司，擁有完整、科學的質量管理體系。珠海禮記食品有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。 上世紀二十年代初，廣東香山制餅名師為躲避戰禍避走澳門。迫于生計挑擔沿街叫賣家傳點心，為吸引本地顧客該師傅在家傳制餅秘方、工藝的基礎上，不斷革新，融入當時澳門本地流行葡國飲食習慣及烹調技藝，終于做出色、味、形俱佳的杏仁餅、蛋卷仔等美食，大受歡迎！最終開立檔口至此禮記餅家澳門誕生。一時之間，澳門尋常百姓趨之若鶩。 歷經百年發展，四代醉心經營，禮記秉承中葡制餅文化精髓，最終形成以“鮮、香、甘、酥、脆”為特點的美食。為保證品質，禮記堅承古法秘制配方、傳統手工工藝基礎制作與現代科技輔助工藝結合，開創代表中葡美食文化的澳門手信。是澳門現在為數不多的仍堅持手工基礎制作的企業之一。在保證傳統產品百年口味不變的基礎上，禮記改良產品配方、工藝。許多糕點都從原來的單一的產品，變成了二十多個品種，上百種制作方法，兩百多不同口味的產品其中蛋卷仔、杏仁粒杏仁餅更成為了禮記餅家的特色產品！ 如今禮記已發展為港、澳本地同胞、來澳游客最喜愛的手信品牌，甚至澳門旅居的葡國人返國時，都會專程前往選購回國的手信，其盛名可見一斑。禮記餅家在注重國內市場的同時亦兼顧國際市場，產品遠銷歐美，近銷香港、東南亞、大陸，將具有中葡特色的澳門美食手信文化帶到了世界各個角落。成為澳門當地久負盛名的特色產品！