湖南興薇農業發展有限公司是一家集研發、加工、銷售為主的農產品加工企業，位于隆平高科技園湖南科研成果轉化中心，公司于2008年2月22日注冊成立。公司按照“公司+基地+農戶”的運作模式，以湖南省農科院、湖南農大為技術依托，立足開發“天然、營養、綠色、健康”的湖南特色辣椒產品及延伸產品，成為快速崛起的新型農業科技企業。

　　公司長期堅持農產品開發方向和持續不斷的技術創新，以湖南省農科院、湖南農業大學食品科技學院為技術依托，從事產品的設計與開發研究，成效顯著。目前，公司已熟練掌握黃貢椒、蕨菜大池腌制保坯技術，并將傳統工藝和目前國內先進的加工技術結合起來，開發出“興薇皇貢椒”、“興薇貢椒南瓜醬”、“興薇黃金醬”、“興薇貢蕨”、“興薇牡丹菇”、“興薇杏鮑菇”、“興薇木瓜”、“興薇香菇”、“興薇豆豉貢椒” 等系列產品，其中“貢椒南瓜醬”已被國家知識產權局授予國家發明專利。

　　在第二、三屆國際辣椒產業博覽會上，“興薇皇貢椒”連續兩屆獲得金獎，并被湖南省湘菜產業促進會列為推薦產品，被湖南省餐飲行業協會列為湘菜專用產品。成功塑造出“興薇皇貢椒”這一具有極強地方特色、有“湘菜之睛”美譽的辣椒高端產品，獲得湘菜餐飲企業、消費者的喜愛和好評。