“江南坊"特產連鎖主要從事江南特色食品及農林土特產品的開發、銷售；以江南文化及“江南坊”品牌傳播為主的現代化連鎖經營管理機構。品牌定位:1、核心理念:特色食品 優質服務 ；2、產品定位:為消費者提供具有濃郁江南地方特色的特產食品；3、服務定位:通過優質的服務與產品，滿足顧客需求，為顧客創造價值； 4、消費群體定位:中高檔社區居民消費群體零售，企事業單位禮品及福利團購。產品結構:主要由蘇杭特產、休閑果品、山林農牧漁綠色有機食品、江南名茶、江南佳釀等五大系列構成，并立足于江南特色資源，不斷引進及開發江南特色食品，以滿足“江南坊”特產連鎖超市的產品及目標群體的定位，從而打造成買江南特產到“江南坊”特產連鎖的消費整合。