圍場馬鈴薯簡介

　　我縣馬鈴薯年平均種植面積40萬畝，已形成28個種子基地村，12181個薯種戶，年產種薯、商品薯6億公斤。該縣引進荷蘭馬鈴薯精制加工成套設備，年產萬噸級國際特級淀粉的三九馬鈴薯淀粉有限公司已建成投產。馬鈴薯脫毒中心是國內從事馬鈴薯品種引進、繁育、科研的權威機構，實現了種薯、脫毒薯工廠化生產，可培育不同薯形、不同淀粉含量、不同成熟期的各類馬鈴薯新品種200多種。1999年，圍場被國務院命名為“中國馬鈴薯之鄉”。

　　圍場的土豆以純天然、無污染、無公害、口感好聞名于全國。1979年，圍場縣被農業部批準為全國馬鈴薯（俗稱土豆）種薯基地。

　　河北承德圍場滿族蒙古族自治縣立足縣內獨特的氣候及土壤條件，大力發展馬鈴薯種植和加工產業，經過多年的發展，該縣的馬鈴薯干物質含量、莖尖脫毒技術、機械化栽培程度、品種選育、種薯經銷量均位居全國之首，成為農業部確定的全國馬鈴薯種薯、商品薯基地縣。

　　圍場海拔在750米～2067米之間，屬中溫帶向寒溫帶，半濕潤、半干旱向半濕潤過渡性大陸季風性高原山地氣候。四季分明、雨量集中、水熱同季、晝夜溫差大，且縣內土壤土質疏松，有機質平均含量1.9%，2/3的耕地全氮含量在0.1%以上，速效鉀含量在100PPM以上。

　　品種有克新一號、渭薯一號、夏坡蒂、大西洋、中薯9號、費烏瑞它、荷蘭15、集農958、早大白等。

　　圍場馬鈴薯理化指標:塊莖單個重150至500克，干物質含量≥17%，淀粉含量≥14%。