和記隆于一九四八年在香港九龍城開業，當年只是一間前鋪后居的雜貨店，生意紅火規模不斷擴大，到六十年代末專營潮州餅食和嫁女禮餅，專售各種潮式（烤餅），如咸燒餅、芋泥月餅、中秋廣式月餅等，由于產品口感富有地道的特色風味，立即風靡整個香港，分店擴張遍布香港繁華地段。 經歷半個多世紀的風雨洗禮，和記隆已成為香港最專業最具規模的餅食生產廠商，二零零二年被香港政府評為"香港十大品牌"之一在行業間被譽為"潮式月餅第一家"。和記隆是潮式月餅的代名詞，潮式月餅即是和記隆的代名字。為滿足不斷擴張的海內外市場，一九八六年和記隆率先在深圳注冊和記隆食品有限公司，把香港的制餅技術、經驗帶回祖國大陸。六十數載的耕耘，如今的和記隆公司已發展成為一家規模宏大、技術力量雄厚、經驗豐富的餅食專家，產品除自營和出口國外市場，還專業為星級酒店、酒樓、企業集團公司等月餅OEM（代工）生產。公司為發展月餅OEM市場早期已組建一支專業的月餅OEM業務團隊，為您提供產品策劃設計等一條龍的優勢服務。和記隆公司以“一流的產品質量、一流的服務”，秉承“物美價廉、薄利多銷”的經營宗旨，使公司不斷壯大。 ?第一家創始潮式月餅（酥皮餅）的公司（行業間公認的潮式月餅第一家）。 ?第一家從深圳海關（文錦渡口岸）出口食品到香港的公司（已載入深圳海關史冊）。 ?二零零二年被香港政府評為（國餅十佳）的公司。 ?和記隆所榮獲各項榮譽和各項金獎無數，熱情邀請國內外的新老朋友、新老客戶來我公司參觀。