利川市山野食品有限責任公司創建于一九九七年，位于利川市農業科技園，主要經營莼菜、箬葉、茗荷、厚樸葉、蕨菜、薇菜、竹筍、刺嫩芽等山野菜生產、加工、銷售；公司現有注冊資金3100萬元，莼菜及其它山野菜基地4500畝，年產量5000余噸。公司現有職工220人。 公司利用得天獨厚的生態環境，開發出以“山野”為品牌的系列山野食品:莼菜、蕨菜、竹筍、刺嫩芽、山露等山野菜。目前有桶、罐、瓶、盒、袋等不同大小、不同規格的包裝。有鹽漬、醋酸、即食飲料等不同風味的成品及半成品。 公司以質量求生存，以信譽求發展，加強科技合作與交流，走開放型科技發展之路，使公司形成了生產、加工、銷售一條龍的自營進出口企業，公司產品相繼出口到日本、韓國及東南亞國家，為我州出口創匯作出了應有的貢獻。 近年來，我公司大力發展保鮮莼菜空運出口，拓展海外市場，也取得了圓滿成功，讓山野菜真正成為增加農民收入和出口創匯的拳頭產品，充分保證莼菜的鮮活性，為利川莼菜走出去奠定了基礎。