深圳市家味康食品有限公司——公明臘腸是具有深圳特色的手信產品，距今已有六十多年歷史，是公明三寶之一，是我們深圳的非物質文化遺產。那么他為什么這么出名呢？因為其選料、配料、制作工藝嚴謹；其中，肉質選用尚有余溫的優質新鮮豬后腿瘦肉及脊背肥肉，配料:是選用上等的汾酒、高級的醬料、專用的碘鹽、定點制作的白糖和秘制配方。制作工藝上:是從凌晨 4:00 開始選料生產到 8:00 制作完成，每天只做四個鐘，確保肉質新鮮。

　　家味康公明臘腸以咸、香、脆、有嚼勁的獨特口感深受廣大民眾的喜愛，以往逢年過節想要購買公明臘腸的朋友需要提前近半年預定或找關系才能買到，曾被譽為“一根難求”。公明臘腸一直以來都是中秋、春節送禮的首選，也見證深圳從一個小漁村發展成為大都市的全過程，蘊含著濃濃的特區情。

　　“家味康”牌公明臘腸在眾多同類產品品牌評選中，榮獲“深圳手信”名譽；成為深圳城市名片的代表！生產基地是獲得“廣東省食品行業名牌產品”及“全國誠信經營名牌產品”等榮譽企業，并申請了國家外觀專利，專利號為:（L201230067509.X）